一级普洱茶如何泡?一级普洱茶冲泡的9个步骤分别为,撬茶,取茶,温器,投茶,注水,出汤,分汤,奉茶,观底。方法/步骤1/9 撬茶把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入,向上用
一级普洱茶如何泡?
一级普洱茶冲泡的9个步骤分别为,撬茶,取茶,温器,投茶,注水,出汤,分汤,奉茶,观底。
方法/步骤
1/9 撬茶
把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入,向上用力,将茶饼撬开。
2/9取茶
将撬出的茶叶取7g左右放入茶荷之中,以备其用。
3/9温器
用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品杯,提升茶器温度,让茶叶受热均匀。
4/9投茶
将撬下的茶叶放入盖碗中,准备注水。
5/9注水
沸水冲泡,定点注水,释放完美茶香。
6/9出汤
将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。冲泡过程中,泡为醒茶(洗茶),故第一泡不喝,泡时间要微长(5秒),紧压茶需待茶叶散开,茶的滋味才能泡出来。四泡开始,出水时间要快(8秒),到第七、八泡,时间再次拉长(15秒),具体时间长短要以按个人口感而定。
7/9分汤
将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯,一般七分满,留三分。
8/9奉茶
给客人奉上普洱茶,一起品尝普洱茶的美妙滋味。
9/9观底
叶底是普洱茶的“老底”,叶底纹路明析,浸泡后的叶底似绸布,手拉舒展后有弹性,有韧劲是不错的茶。
普洱茶特级和一级的区别?
普洱茶特级是用春茶的春芽制作的,而一级茶是一般的春茶制作的。从等级上来说,特级茶高于一级茶,特级茶芽头比叶片长,芽长于叶,一芽一叶初展大于等于70%,两叶初展小于30%,而一级茶,芽与叶等长,一芽一叶初展大于20%,一芽两叶初展小于等于70%,从感官品质上来说,特级茶的匀净度、持嫩度高于一级茶。